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2015-11-11から1日間の記事一覧

塩糀で鶏肉料理作ってみました。

今日は鶏のもも肉に塩糀を付けて バジルと粗びき黒胡椒で 一晩寝かせて焼いてみました。 柔らかくまろやかな感じに仕上がり 安いお肉でも美味しかったです! 結構 焦げてますが、鶏の皮がちょっと苦手なので カリカリにして見ました。 お肉部分はやわらかく…