今回は安い牛肉を買ってきました。塩糀を使ってみようと思って。。。いつもの塩を塩糀に変えてお肉にまんべんなく塗り一晩ねかせてステーキにしてみました。 後は、いつもどおり粗ひき黒こしょうをふって焼くだけ。 安いお肉でしたが、まろやかな味になりお…