全粒粉食パン
あまりうまく焼けませんでした!

<全粒粉食パンレシピ>
材料:1斤分
冷水・・・・・・200ml
バター・・・・・10g
砂糖・・・・・・17g
塩・・・・・・・5g
スキムミルク・・6g
全粒粉・・・・・125g
強力粉・・・・・125g
ドライイースト・2.8g

膨らみが悪い場合があるらしいのですが、
ドライイーストが
少し前に使って残っていた分なのでかもー!!
食べてみた感じは、膨らみがない分ずっしりと
していて、内はもっちり外は固めで噛みごたえありました。
作り方
上から順番にホームベーカリーに投入するだけです。
enoki47noi.hatenablog.jp