全粒粉食パン
あまりうまく焼けませんでした！
＜全粒粉食パンレシピ＞
材料：１斤分
冷水・・・・・・２００ml
バター・・・・・１０g
砂糖・・・・・・１７g
塩・・・・・・・５g
スキムミルク・・６g
全粒粉・・・・・１２５g
強力粉・・・・・１２５g
ドライイースト・2.8g
膨らみが悪い場合があるらしいのですが、
ドライイーストが
少し前に使って残っていた分なのでかもー！！
食べてみた感じは、膨らみがない分ずっしりと
していて、内はもっちり外は固めで噛みごたえありました。
作り方
上から順番にホームベーカリーに投入するだけです。
enoki47noi.hatenablog.jp
