今年のお歳暮は何にしようか?
もうそんな時期になりました。
今年は、発酵食に興味を持たので、
いろいろネットで探してみました。
ちょっと興味のありそうなものを見つけたので
とりあえず試食してみることにしました。
それが、こちらの石川県の加賀屋さんの
里山里海鍋!
能登だしを使った海鮮鍋!
能登いしる(いわし醤油)の鍋です。
このお醤油で醤油糀を作りたかったのですが、
今回は、うちに沢山あった醤油で醤油糀を作ったので
お鍋で食べてみようかな⁇
と思いお取り寄せしてみました。
土曜日は家族4人揃って夕食を食べれると思うので楽しみにします。
具材は、
ずわいガニ、ふぐ、たら、いか、鶏肉、鶏肉つみれ、すり身
あとは野菜を用意して
最後の〆はもずく雑炊。。。初めてなのでどんな味なのか楽しみです。
美味しいと思ったら、お歳暮にしたいと思います。
また、感想アップしてみたいと思います!