塩糀で鶏肉料理作ってみました。

今日は鶏のもも肉に塩糀を付けて
バジルと粗びき黒胡椒で
一晩寝かせて焼いてみました。

柔らかくまろやかな感じに仕上がり
安いお肉でも美味しかったです！

結構　焦げてますが、鶏の皮がちょっと苦手なので
カリカリにして見ました。
お肉部分はやわらかくなってます～。